• 引領新健康用糖潮流 大潤發與唐傳生物達成戰略合作

      隨著公眾健康意識的逐漸提高,健康飲食儼然已經成為一個熱門關注領域。1月7日,大潤發聯合唐傳生物科技公司,以及品牌商合作伙伴,發起“健康用糖”主題發布會,倡導食品飲料行業以更多創新的產品,滿足消費者對健康飲食的個性化需求。

      0 2021-01-11
    • 代餐類產品開發常用配料

      代餐的理念最早起源于西方國家,得益于西方工業化的發展,食品工業也在迅猛發展。一些最早的降脂、降糖食物如壓縮餅干等,可以說是代餐的雛形。這一時期,人們已經意識到了飲食健康的重要性,開始嘗試研發一些低脂、低糖的食物,取代高脂肪、高熱量的飲食。

      51 2020-02-13
    • L-阿拉伯糖成為巧克力市場的新寵兒

      巧克力是以可可粉、可可脂、蔗糖等為主要原料制成的一種食品,不僅擁有誘人的色香味,也被人們賦予了高貴、浪漫、甜蜜等含義,同時也具備提供能量、調節免疫力、防癌抗癌等保健功能。然而,如此美味誘人的巧克力,為什么讓很多人望而卻步呢?原因在于巧克力中的蔗糖含量占總組分的四成左右,他們擔心食用后會造成血糖升高,體重增加,對身體健康造成不良影響。如何讓魚和熊掌都能兼得呢?在巧克力中添加一些L-阿拉伯糖,這個問題便迎刃而解了。

      44 2020-02-13
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